Les livres de CNRS Editions, Paris, France
Dictionnaire de la langue du vin
- Martine Coutier
- CNRS Editions, Paris, France
DICTIONNAIRE DE LA LANGUE DU VIN Qu'un vin ait de la «jambe» ou de la «cuisse», nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la «mâche», qu'il «renarde», «terroite» ou soit «empyreumatique»... Une langue du vin sensuelle se dévoile dans ce dictionnaire des mots de la dégustation. Du XIIIe à aujourd'hui, en passant de «clairet» à «bodybuildé», voici un voyage savant et gouleyant, rabelaisien et raffiné à travers les terroirs, les modes et les époques. Grâce à ce lexique envoûtant, le verre à la main, et à (...)
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Dictionnaire des noms de cépages de France
- Pierre Rézeau
- CNRS Editions, Paris, France
Cabernet, muscadet, riesling, sauvignon, tokay, gamay, aligoté... Ces noms de vins sont aussi, et d'abord, des noms de cépages, blancs et rouges, de France et du monde entier. Ce dictionnaire vous en fera découvrir toutes les variétés, des plus prestigieux jusqu'aux plus humbles, pour le plus grand plaisir des amateurs de vin et des amoureux de la langue. Chaque terme fait l'objet d'une notice détaillée, attentive à l'histoire et à l'étymologie, illustrée de citations prises aux Meilleures sources. Une no (...)
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Donner à voir, donner à lire : mémoire et communication dans la Rome ancienne
- Mireille Corbier
- CNRS Editions, Paris, France
Inscriptions et «grafitti» sur pierre ou sur bronze, sur mosaïques, sur enduits peints, sur les objets utilisés au quotidien, et même textes écrits sur des tableaux de bois ou des feuilles de papyrus pour un affichage temporaire : la société romaine a fait un large usage de ces messages écrits exposés au regard. Dans un monde où l'importance accordée à l'art oratoire désigne la place de premier plan occupée par l'oral, ces messages rappellent l'existence et dessinent les contours d'un champ spécifique de la (...)
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Dragons : entre sciences et fictions
- CNRS Editions, Paris, France
«Il y avait à cette époque, en bordure du Rhône, un dragon mi-animal mi-poisson, plus gros qu'un boeuf, plus long qu'un cheval, avec des dents aiguisées comme des épées [...]. Sainte Marthe le lia avec sa ceinture et il fut tué sur le champ par le peuple à coups de lance et de pierres.» Bénéfique ou maléfique, l'étrangeté du dragon a longtemps troublé les savants et continue de fasciner notre imaginaire : dragons d'ici et dragons de Chine, dragons de l'Apocalypse et dragons de carnaval, dragons des eaux et (...)
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Droit et fonction publique internationale
- François Loriot | Alain Plantey
- CNRS Editions, Paris, France
Confiée à trois cents institutions qui opèrent dans environ 210 pays différents, sont en liaison avec trois mille organisations non gouvernementales, et gèrent des crédits par milliards, l'administration internationale et européenne emploie actuellement plus d'une centaine de milliers d'agents, appartenant à presque toutes les nationalités. C'est dire l'importance et la difficulté des questions que pose la gestion de ce personnel dans tous les domaines: juridique, administratif, financier, contentieux. Ce (...)
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Droit, oeuvres d'art et musées : protection et valorisation des collections
- Marie Cornu | Nathalie Mallet-Poujol
- CNRS Editions, Paris, France
La mise en oeuvre des diverses missions muséales et la variété des acteurs qui y participent - artistes, auteurs, institutions privées et publiques, collectionneurs, experts, etc. - soulèvent un certain nombre de questions juridiques liées à plusieurs disciplines du droit : droit des contrats, droit d'auteur ou droit de propriété (privé et public), droit du patrimoine culturel, droit des services publics, entre autres. Cet ouvrage se propose d'explorer les différentes opérations nécessaires à la préserva (...)
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Ecrire en guerre, écrire la guerre : France, Allemagne 1914-1920
- Nicolas Beaupré
- CNRS Editions, Paris, France
L'une des réponses culturelles les plus singulières à la Grande Guerre a été sans nul doute l'écriture littéraire de l'expérience guerrière. Par milliers, auteurs connus et inconnus (Henri Barbusse, August Stramm, Ernst Jünger, Léon Werth, Maurice Genevoix, Kurt Heynicke...) se sont saisis de leur vécu au front pour tenter d'en rendre compte par les moyens de la littérature. Leur production, en prose ou en vers, est au centre de cet ouvrage qui examine le phénomène de manière comparative en France et en All (...)
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Einstein et la relativité générale : les chemins de l'espace temps
- Jean Eisenstaedt
- CNRS Editions, Paris, France
Einstein et la relativité générale Histoire des sciences, facteurs politiques, passions humaines : avec cette biographie totale, Jean Eisenstaedt nous invite à un voyage le long des chemins de la pensée d'Einstein. La théorie de la relativité générale bouleversa les fondements de la science, mit à bas les concepts multi-centenaires d'espace (euclidien) et de temps (newtonien). L'espace-temps était né, courbe et dynamique. L'élaboration de la théorie est replacée dans le contexte de l'époque, on en déc (...)
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Emile Guillaumin : un paysan en littérature
- Agnès Roche
- CNRS Editions, Paris, France
La vie d'Emile Guillaumin (1873-1951) constitue une trajectoire originale. La parution de son roman La vie d'un simple en 1904 est un événement : la paysannerie est décrite pour la première fois de l'intérieur, non plus par un bourgeois ou un grand propriétaire, mais un paysan. Comment après ce succès l'«écrivain paysan» va-t-il trouver sa place dans les milieux littéraires ? Ses romans suivants qui mettent en scène des paysans tentant d'échapper à leur milieu ne reçoivent pas un accueil comparable. Emile (...)
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Encyclopédie du Rêve de d'Alembert de Diderot
- Sophie Audidière | Jean-Claude Bourdin | Franck Cabane | Colas Duflo
- CNRS Editions, Paris, France
En 1769, Diderot écrit trois dialogues connus sous le titre du Rêve de D'Alembert. Cette oeuvre allègre et profonde, écrite en toute liberté, met enjeu les éléments les plus fondamentaux et les plus problématiques de son matérialisme, sous l'éclairage des sciences médicales de son temps. Ils mettent en scène quatre personnes réelles : Diderot lui-même, un géomètre, son ami d'Alembert, un médecin, le Dr Bordeu et une jeune femme, Mlle de Lespinasse. L'épisode central - le délire de D'Alembert interprété par (...)
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Exilés et réfugiés politiques aux Etats-Unis (1789-2000)
- (Dirigé par) Catherine Collomp | Mario Menendez
- CNRS Editions, Paris, France
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Figures de la ville et construction des savoirs : architecture, urbanisme, géographie
- Dirigé par Frédéric Pousin
- CNRS Editions, Paris, France
Devant l'inflation des images de la ville, il importe de mettre en oeuvre un questionnement scientifique, susceptible d'éclairer leur rôle dans le développement des savoirs et des pratiques de l'intervention spatiale. Trois disciplines sont ici principalement interrogées pour traiter de la construction des figurations urbaines, de leurs effets, de leurs modes de circulation : l'architecture, l'urbanisme et la géographie. Des études de cas, organisées selon quatre grandes thématiques - l'empreinte historique (...)
Fronts pionniers d'Amazonie : les dynamiques paysannes au Brésil
- Xavier Arnauld de Sartre
- CNRS Editions, Paris, France
Permettant aux agriculteurs familiaux d'accéder enfin au statut de propriétaire, les fronts pionniers amazoniens ont longtemps été considérés comme des terres de tous les possibles. Mais les violences qui y sont désormais associées (qu'elles soient dirigées contre les Indiens ou entre colons) ternissent cette image somme toute fragile d'un monde plus équitable, et ce, d'autant plus qu'il est aussi question de déforestation massive et de sous-utilisation des sols colonisés. Comment comprendre alors les d (...)
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Gallia : archéologie de la France antique
- Dirigé par Michel Feugère | Pierre-Yves Lambert
- CNRS Editions, Paris, France
Gallia poursuit sa publication des fouilles archéologiques effectuées en France, sous la plume des meilleurs spécialistes. Chaque parution comprend des varias et un dossier thématique. L'important dossier de cette année porte sur «L'écriture dans la société gallo-romaine : éléments d'une réflexion collective», sous la direction de Michel Feugère et Pierre-Yves Lambert. Ce numéro propose en outre cinq articles : «Variabilité des pratiques funéraires protohistoriques dans le sud de la France : défunts incinér (...)
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- Jean Guyon | Marc Heijmans
- CNRS Editions, Paris, France
DOSSIER : Antiquité tardive, haut Moyen Age et premiers temps chrétiens en Gaule méridionale. Seconde partie : monde rural, échanges et consommation Sous la direction de Marc Heijmans et Jean Guyon Paire de fibules en or du f s. av. J.-C. : autour d'une découverte de l'oppidum de Corent (Puy-de-Dôme) Matthieu Poux avec la collaboration de Matthieu Demierre, Magali Garcia, Bernard Gratuze, Katherine Gruel, Romain Guichon et Sylvia Nieto-Pelletier Maison à péristyle et élites urbaines en Gaule sous l (...)
Gallia préhistoire : archéologie de la France préhistorique. Volume 46, 2004
- Dirigé par Denis Vialou
- CNRS Editions, Paris, France
Née de Gallia, Gallia Préhistoire demeure la grande revue d'archéologie préhistorique sur le territoire national. La qualité de la présentation des textes et de l'iconographie sert directement la publication d'articles de synthèse qui constituent, au fil des années, un bilan majeur et monumental des principales découvertes, de leurs résultats acquis par les fouilles, les relevés et les programmes de prospection. Parmi les articles de ce numéro, on peut remarquer : La grotte ornée Mayenne-Sciences (Thorign (...)
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Gallia préhistoire : archéologie de la France préhistorique. Volume 49
- CNRS Editions, Paris, France
Un autre regard sur le gisement du boulevard périphérique nord de Lyon (Rhône) au Néolithique et à l'âge du Bronze : secteurs 94.1 et 94.8 Joël Vital avec la collaboration de Laurent Bouby, Frédéric Jallet, Pierre-Jérôme Rey La tombe de Coste Rouge à Beaufort (Hérault) et la question des tombes à dalles néolithiques dans le nord-est des Pyrénées Jean Vaquer, Henri Duday, Muriel Gandeun, Stéphane Hérouin, Anne Tresset Les occupations mésolithiques de la pointe Saint-Gildas à Préfailles (Loire-Atlan (...)
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- Silvia Serrano
- CNRS Editions, Paris, France
Tbilissi, novembre 2003 : Edouard Chevardnadze, président en exercice, ancien premier secrétaire du parti communiste géorgien et dernier ministre des Affaires étrangères de Mikhaïl Gorbatchev, se voit contraint de remettre sa démission... Faut-il voir dans la «révolution des roses» un coup d'État préparé en sous-main et motivé par des considérations stratégiques ? Les nouveaux États seraient-ils condamnés à n'être que le jouet des «volontés impériales» ? Pré carré de la Russie, poste avancé des États-Uni (...)
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Guillaume-Gabriel Nivers : un art du chant grégorien sous le règne de Louis XIV
- Cécile Davy-Rigaux
- CNRS Editions, Paris, France
LA PRESENTATION DE L'EDITEUR : L'ouvrage explore l'ensemble connu de l'oeuvre de plain-chant de Nivers, organiste de Saint-Sulpice, de la Chapelle royale et de la Maison royale de Saint-Cyr. Ce théoricien et compositeur, qui renouvela la conception comme la pratique du plain-chant, prend pleinement sa place au sein des débats qui animaient les milieux catholiques érudits dans les années 1670-1710. Plus globalement, l'auteur nous propose ici la première étude approfondie sur le chant ecclésiastique en France (...)
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- Alexandra de Hoop Scheffer
- CNRS Editions, Paris, France
Le théâtre irakien ou le dilemme de Hamlet... Comment expliquer les revirements stratégiques en Irak, malgré une réflexion rigoureuse autour du régime change depuis les années 1990 ? De Washington à Bagdad, de la doctrine américaine à sa projection sur le terrain, Alexandra de Hoop Schefter nous amène au coeur des débats politiques, des contradictions idéologiques et stratégiques dans la gestion de la crise irakienne. Quatre années après le renversement de Saddam Hussein, cet ouvrage s'impose comme une ana (...)
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Hermès, n° 38. Les sciences de l'information et de la communication : savoirs et pouvoirs
- Dirigé par Yves Jeanneret | Bruno Ollivier
- CNRS Editions, Paris, France
LA PRESENTATION DE L'EDITEUR : En 1974, naissent en France les Sciences de l'information et de la communication (SIC)ou Infocom, nouveau champ à la croisée de diverses disciplines (sociologie,philosophie, linguistique...). Trente ans après, les auteurs de ce numéro d'Hermès se proposent d'en dresser le bilan, en portant bien évidemment un regard réflexif sur l'ensemble des disciplines. Que sait-on des disciplines ? Que peut-on dire d'elles ? Comment parler d'une discipline particulière ? A l'heure où les Sc (...)
Hermès, N° 42, 2005 : Peuple, populaire, populisme
- Dirigé par Pascal Durand | Marc Lits
- CNRS Editions, Paris, France
Le résultat du référendum français sur le Traité constitutionnel européen, les commentaires dont ce résultat a fait l'objet dans les médias et dans le discours politique ont remis à l'ordre du jour, le mot de "Peuple" et ses dérivés "Populaire" et "Populiste". Pas de mots plus chargés que ceux-là, ni plus tiraillés entre des représentations contradictoires. La cause en est, sans doute, que nos démocraties modernes, tout en continuant d'identifier le "Peuple" au principe de souveraineté qui les fonde, sont p (...)
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Hermès, n° 46. Evénements mondiaux, regards nationaux
- Jocelyne Arquembourg | Guy Lochard | Arnaud Mercier
- CNRS Editions, Paris, France
Directeur de la publication Dominique Wolton ÉVÉNEMENTS MONDIAUX REGARDS NATIONAUX Numéro coordonné par Jocelyne Arquembourg, Guy Lochard et Arnaud Mercier De nombreux médias musulmans ont retransmis les obsèques du pape Jean-Paul II. Les images du Tsunami ont fait le tour de la planète et les dons ont afflué du monde entier. Les attentats du 11 septembre 2001 aux États-Unis ou du 11 mars 2004 à Madrid ont été montrés en boucle, suscitant fascination et condamnation. Le Non français et néerlandais au (...)
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Histoire de la coopération européenne dans l'armement
- Jean Hamiot | Dirigé par Jean-Paul Hébert
- CNRS Editions, Paris, France
Depuis 1950, plus d'une centaine de programmes d'armements ont été menés en coopération entre plusieurs pays européens : cet ouvrage présente l'histoire de ces principaux projets des années d'après-guerre à nos jours, analyse les conditions de leur réussite (climat politique favorable, convergences industrielles fortes, etc.) ou de leur échec (traditions de travail différentes, mauvaises interfaces, manque de résistance aux pressions ou à la concurrence). Revit ainsi une histoire qui se construit parallèle (...)
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Histoire de la littérature française
- Albert Thibaudet
- CNRS Editions, Paris, France
Histoire de la littérature française Avant-propos de Michel Leymarie «Chateaubriand, Hugo, Rimbaud, Flaubert, Mallarmé, Zola, Proust, Valéry... Publié pour la première fois en 1936, le chef-d'oeuvre d'Albert Thibaudet revisite un siècle de littérature française à la lumière de la notion de génération. Loin de tout académisme, le grand critique de La Nouvelle Revue française tisse un réseau de relations d'une oeuvre à l'autre et dialogue avec les auteurs. Il combine cultures littéraire, philosophique (...)
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