Les livres de Chêne, Paris, France
- Guy Martin
- Chêne, Paris, France
À l'heure des préoccupations diététiques et de la valorisation d'une cuisine saine et équilibrée, les légumes reviennent en force sur nos tables, où la tradition culinaire les avait longtemps cantonnés au simple rôle d'accompagnement des viandes et des poissons. Inventives, gaies, et d'une grande simplicité de réalisation, les recettes proposées par Guy Martin redonnent aux légumes une place de premier ordre. Le chef du Grand Véfour crée des recettes originales aux saveurs délicates, privilégiant des associ (...)
En savoir plus sur "Les légumes"
Les plus beaux arbres de France
- Robert Bourdu
- Chêne, Paris, France
Il est communément reconnu que les hommes cultivent pour les arbres un attachement singulier fait de respect, d'admiration, de reconnaissance et, pourquoi pas, d'une certaine forme d'affection. L'arbre reste ce compagnon un peu mystérieux, très fort et quasi éternel, qui alimente les rêves et conforte les croyances. Cet attachement, qui prend des formes très diverses, a contribué à façonner les groupes humains que sont les nations. C'est en ce sens que l'on peut dire que certains arbres ont fait notre pays (...)
En savoir plus sur "Les plus beaux arbres de France"
Les plus beaux déserts de la Terre
- Mickael Martin | Elke Wallner
- Chêne, Paris, France
Michael Martin, photographe de renommée internationale est le seul homme à avoir traversé tous les déserts du monde. Son ouvrage présente une large variété de ces magnifiques étendues ainsi que les peuples qui vivent dans ces environnements extrêmes. Durant ses voyages, il a traversé l'Asie, l'Australie, les Etats-Unis et l'Afrique, toujours à la recherche du plus exceptionnel des paysages désertiques. Il a parcouru le célèbre Rub al-khali, le désert du Sinaï, le fabuleux désert de Sandy, la région d'Atacam (...)
En savoir plus sur "Les plus beaux déserts de la Terre"
- Yves Duronsoy | Laura Fronty
- Chêne, Paris, France
En présentant les bijoux comme s'ils étaient «vivants», dans des décors naturels qui sont ceux de la vie quotidienne, et en nous confiant toutes ses astuces pour mieux les reconnaître, les embellir, les entretenir, les ranger et les porter, Laura Fronty nous offre ici un guide complet et passionnant de l'univers des bijoux.
En savoir plus sur "Les secrets de bijoux"
- Laura Fronty
- Chêne, Paris, France
Comment conserver les fruits de l'été tout l'hiver, fabriquer une peinture au lait, confectionner un rideau-vitrail, garder un bouquet très longtemps, entretenir les parquets avec de l'encaustique maison, préparer un savon à l'ancienne, un vinaigre de toilette, une décoction anti-pucerons... Mélange d'idées de charme et de décoration, ce livre présente un art de vivre à l'ancienne, remis au goût du jour avec des objets contemporains ou chinés. Les tâches et le décor de la vie quotidienne sont transformés pa (...)
En savoir plus sur "Les secrets de grand-mère"
- Janine Casevecchie
- Chêne, Paris, France
«Soudain, tout était permis, puisque, nous l'avions tous écrit ou lu sur les murs, Il est Interdit d'Interdire"...» Antoine Le chanteur Antoine, Qui a préfacé cet ouvrage, devient célèbre en 1966 avec ses fameuses Élucubrations, dont l'esprit se retrouve dans nombre des slogans de Mai 68. «Il est interdire d'interdire», «Plus jamais Claudel», «Ne prenez plus l'ascenseur, prenez le pouvoir», «Cours, camarade, le vieux monde est derrière toi !» «Travailleurs de tous les pays, amusez-vous !» «So (...)
En savoir plus sur "Lu, vu et entendu en mai 68"
- Janine Casevecchie
- Chêne, Paris, France
Mai 68 : deux mois de «guérilla» dans les rues du Quartier latin, des manifestations monstres à travers Paris, une France paralysée par les grèves et un gouvernement dépassé un temps, qui réussit à vaincre cette «chienlit» selon le mot du général de Gaulle. Peut-on résumer ainsi Mai 68 ? Certainement pas. Les photos rassemblées ici dans un ordre chronologique expriment bien davantage : la détermination et la farouche énergie de ces étudiants aux prises avec un impressionnant déploiement de CRS, le côté ré (...)
- Sergi Costa Duran | Lance Hosey
- Chêne, Paris, France
23 maisons écocitoyennes et leurs plans Maisons écolos présente les toutes dernières innovations en matière d'architecture durable. Les 23 réalisations de cet ouvrage, illustrées de photographies et de plans détaillés, explorent les différents aspects du design écologique, de l'épargne économique aux éléments importants pour bien choisir ses matériaux. Quelle est la consommation en énergie de tel ou tel produit, sa durabilité, peut-il être recyclé ? Les aspects spécifiques décrits et expliqués se concent (...)
En savoir plus sur "Maisons écolos"
- Marie-Pascale Rauzier | Jean-Michel Ruiz | Cécile Tréal
- Chêne, Paris, France
Il y a le soleil qui découpe la dentelle des moucharabiehs, le rouge des cuirs dans les cuves des teinturiers, les parfums qui s'envolent dans le souk aux épices, les chameaux, les fantasias, les dunes, les mouettes d'Essaouira, le chant du muezzin sous le ciel immobile et cette petite fille qui rit dans Chefchaouen. Il y a le Maroc... Des milliers de sensations, d'impressions, de souvenirs que ressuscite cet album magnifique.
Moi, chef d'un soir à La table de Claire
- Serge Haguenauer | Claire Seban
- Chêne, Paris, France
Les 75 recettes de 20 cuisiniers qui ont été Chefs d'un Soir au restaurant La table de Claire. Une aventure culinaire à partager ! Accueillis et accompagnés par Claire Seban et Serge Haguenauer, patrons du restaurant La table de Claire, à Paris, 20 cuisiniers amateurs, tous très doués et fous de cuisine - mais dont la vie professionnelle est ailleurs - se sont vu confier, chacun leur tour, les clés et les feux des fourneaux du restaurant pour une soirée exceptionnelle. Comme de vrais professionnels, en s (...)
En savoir plus sur "Moi, chef d'un soir à La table de Claire"
- François Chevalier
- Chêne, Paris, France
Tuiga, Mariquita, Cambria, Shamrock, Eleonora, Zaca, Moonbeam, Lulworth, Suruhine, Partridge, Altaïr, Nan, Marilee, Bona Fide : des noms qui font rêver, des yachts de légende, parmi les plus beaux voiliers de tradition. Longtemps délaissés, ces superbes gréements ont, depuis quelques années, été restaurés avec un souci d'authenticité qui leur a permis de retrouver leur splendeur d'origine. Gilles Martin-Raget et François Chevalier dévoilent ici ce qui fait leur âme, leur beauté et leur réputation. Ils ex (...)
En savoir plus sur "Mythiques yachts classiques"
- Bernadette Gilbertas | Olivier Grunewald
- Chêne, Paris, France
«J'ai l'infini à ma portée, je le vois, je le sens, je le touche, je m'en nourris et je sais que je ne pourrais jamais l'épuiser. Et je comprends mon irrépressible révolte lorsque je vois supprimer la nature : on me tue mon infini» Robert Hainard, Et la nature ? Hommage d'un photographe à cette nature infinie dont parlent les écrivains, les philosophes, les poètes..., ce somptueux album met en valeur la diversité des milieux naturels. Au fil des pages, la nature dévoile sa beauté, dans la pierre, l'eau, le (...)
Nicolas Vanier, le voyageur du froid
- Nicolas Vanier
- Chêne, Paris, France
C'est en grimpant à bord du premier train qu'il put trouver, destination : le Nord, que Nicolas Vanier se découvrit, à dix-huit ans, une insatiable passion pour les pays «d'en haut». il ne s'est plus arrêté depuis. Comme tous les amoureux, il n'a eu de cesse de connaître et d'explorer en tous sens ces contrées gui le fascinent et où il peut vivre en harmonie avec la nature, il a expérimenté tous les styles de voyage, des courses de traîneaux en solitaire aux longues expériences familiales, et tous les modes (...)
En savoir plus sur "Nicolas Vanier, le voyageur du froid"
- Jean-Paul Ayme
- Chêne, Paris, France
Franck Charel vous invite ici à redécouvrir des paysages célèbres ou pittoresques en vision panoramique 360°. Comme si vous embrassiez d'un seul coup d'oeil non seulement ce que vous voyez levant vous, mais aussi à gauche et à droite de votre champ de vision normal, et plus étonnant encore, ce vous avez derrière vous... Jean-Paul Ayme, grand amoureux de la Corse, signe l'introduction et les longues légendes de ces images. La collection Mini Panoramique propose une vision inédite des plus belles régions (...)
En savoir plus sur "Provence et Côte d'Azur 360°"
- Corinne Krebs
- Chêne, Paris, France
Biographie illustrée de l'acteur d'une des séries les plus populaires de la télévision française. Des photos et témoignages inédits de 25 proches tels Alain Delon, Eddy Mitchell, Jack Lang ou Michel Drucker. «Je n'ai jamais accepté d'écrire un livre qui retracerait, même fidèlement, ma carrière et mes souvenirs professionnels. Si je me suis laissé séduire, c'est parce qu'après avoir imaginé la conception de Corinne Krebs, j'ai compris que la connaissance d'un homme était ainsi cernée de manière totale, (...)
En savoir plus sur "Roger Hanin : quelle vie !"
- Catherine Zerdoun
- Chêne, Paris, France
La Russie... Des milliers de sensations, d'impressions, de souvenirs que ressuscite cet album magnifique. Russie est le septième titre de cette collection (C'est le rêve) chaleureuse et vivante qui fait la part belle aux images et parle d'abord aux sens, aux émotions. Le découpage du livre est thématique et non géographique. Chaque thème choisi correspond à un souvenir fort du voyageur. L'auteur : Agnès Boutteville Spécialisée dans le tourisme et l'art de vivre, Agnès Boutteville parcourt le mond (...)
- Françoise Dubarry | Monique Duveau, François Gourdier
- Chêne, Paris, France
Des recettes copiées, découpées et jaunies remplissent nos étagères, des recettes où nous avons gribouillé des petites notes, des recettes qui ne nous avaient pas tout dit du petit «truc» qu'il fallait ajouter, du petit «tour de main» à exécuter, pour nous amener vers la perfection de notre plat. On peut faire les recettes à la lettre et pourtant quelque chose ne va pas : la mayonnaise a tourné, les pommes sont trop dures, le gâteau ne se démoule pas, la crème a des grumeaux vexatoires... Écoutons la mémoir (...)
En savoir plus sur "Secrets de cuisine"
Secrets de cuisine des soeurs Scotto
- Marie-France Michalon | Les soeurs Scotto
- Chêne, Paris, France
«Maman ne nous a jamais obligées à faire la cuisine : elle ne demanda même jamais notre aide. Cela eut pour effet de nous brûler les doigts d'envie de participer à toutes les choses magiques qui se passaient en cuisine. Puisque tout ce qu'elle réalisait était beau, sentait bon et s'avérait délicieux. Maman était une fée...» Cet ouvrage des soeurs Scotto, journalistes et auteurs de nombreux livres de cuisine publiés dans le monde entier, dévoile, à travers un hommage à leur mère, des secrets de famille et (...)
En savoir plus sur "Secrets de cuisine des soeurs Scotto"
- Monique Nemer
- Chêne, Paris, France
Souvenirs de vacances est un album de photographies appartenant aux collections du musée Nicéphore Niépce de Chalon-sur-Saône. Il évoque en images les vacances d'une jeune fille, à Dinard, pendant l'été 1933. Elle était venue, comme chaque année sans doute, sur la côte bretonne, probablement dans une maison de famille, bourgeoise sans être luxueuse. Monique Nemer suggère le destin de cette inconnue en mettant en regard de ces photographies des textes d'écrivains de cette époque : Marcel Proust, Colette, Jea (...)
En savoir plus sur "Souvenirs de vacances"
- Joël Cornette, Emmanuel Fureix | Claude Gauvard
- Chêne, Paris, France
Rois en majesté, majesté des rois : ce livre donne à voir des images du pouvoir et, en même temps, il permet de mesurer le pouvoir de l'image. "Gouverner, c'est faire croire", écrivait Machiavel. Gouverner, c'est aussi "faire voir" pièces de monnaie à l'effigie du prince, enluminures magnifiques, peintures, gravures, sculptures, architecture... De Clovis à Napoléon III, les souverains (et parfois les souveraines !) ont su utiliser pour rendre manifeste et palpable leur puissance. Entre séduction et intimida (...)
En savoir plus sur "Souverains et rois de France"
- Joël Cornette | Emmanuel Fureix | Claude Gauvard
- Chêne, Paris, France
Rois en majesté, majesté des rois : ce livre donne à voir des images du pouvoir et, en même temps, il permet de mesurer le pouvoir de l'image. «Gouverner, c'est faire croire», écrivait Machiavel. Gouverner, c'est aussi «faire voir» : pièces de monnaie à l'effigie du prince, enluminures magnifiques, peintures, gravures, sculptures, architecture... De Clovis à Napoléon III, les souverains (et parfois les souveraines !) ont su utiliser tous les supports disponibles pour rendre manifeste et palpable leur puissa (...)
En savoir plus sur "Souverains et rois de France"
Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie
- Eric Fréchon | Sylvia Gabet
- Chêne, Paris, France
Truffe blanche de la vallée d'Alba, boeuf de Kobe, mangue Alphonso, fugu, ortolan, fève de cacao de Chuao, safran de La Mancha, caviar d'Iran, jambon ibérique de Bellota, ces produits ont tous une spécificité qui les rend exceptionnels : leur terroir, leur variété ou leur élevage. Ils représentent le nec plus ultra, l'aristocratie de la cuisine mondiale. Le livre en dresse la liste, retrace leur histoire, donne des conseils de sélection, de dégustation et des recettes pour les mettre en valeur de la meilleu (...)
En savoir plus sur "Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie"
- Nicolas Cornet
- Chêne, Paris, France
Il y a les palais de Huê, le gris des buffles dans les rizières si vertes, les échoppes où l'on vend des soupes aux cheveux d'ange, les moussons, les pagodes, les sampans sur le Mékong à l'aube, la jeunesse éblouie par les néons de Saigon... et un petit garçon qui bat du tambour pour appeler les écoliers dans la baie d'Along. Il y a le Vietnam... Des milliers de sensations, d'impressions, de souvenirs que ressuscite cet album magnifique.
Voir de Gaulle avec Jean Lacouture
- Jean Lacouture
- Chêne, Paris, France
D'abord manifesté par une voix, par un discours, le phénomène gaullien s'est affirmé ensuite par l'image, aussi bien celle, éminemment suggestive, du libérateur monumental que celle des foules accourues vers lui. Pendant près d'un demi-siècle de Gaulle fut non seulement le personnage capital, mais l'image emblématique de la vie des Français. Vie réelle, vie rêvée ? L'aventure qui s'ouvre par le vol quasi solitaire du 17 juin 1940 se poursuit à travers les marées humaines de 1944 ou de 1958, la "résurrection (...)
En savoir plus sur "Voir de Gaulle avec Jean Lacouture"
- Jacques-Marie Bardintzeff
- Chêne, Paris, France
Sur les 1 500 volcans actifs dans le monde, une dizaine répand chaque jour des matières issues des entrailles de la Terre, offrant un spectacle qui ne cesse de fasciner les hommes. Cet ouvrage évoque la genèse de la Terre et le déchaînement des forces souterraines. Le volcanologue Jacques-Marie Bardintzeff et le photographe Olivier Grunewald nous font découvrir la diversité de l'activité volcanique : des feux d'artifice stromboliens aux redoutables nuées ardentes, des géants endormis creusés de cratères tou (...)
Copyright : Studio 108 2004-2008 - Informations légales - Vous êtes éditeur ?
Programmation : Olf Software - Infographie, XHTML/CSS : Gravelet Multimédia - Graphisme : Richard Paoli