«De la baignoire aux armoires, des lavabos aux dominos de Sa Majesté, au Château Caco tout était délicieusement chocolaté : chocolat noir, chocolat blanc, au lait ou praliné, noisettes ou nougat. Chaque jour, il fallait à la reine ses trois tablettes au goûter, ses profiteroles et sa poire Belle-Hélène au dîner, truffes et petites crottes après le souper. Madame-la-Marquise-au-Chocolat, comme l'appelaient en secret ses soldats, avait un moral d'acier, et son foie, ma foi, une vraie turbine à cacao !»