Les premiers «jardins gascons» furent paysages. Paysages libres changeant au rythme des saisons, paysages modelés au bord des routes et des chemins, paysages domestiqués, souvent asservis au gré des besoins de l'homme. Ils furent l'acacia, le sureau ou la glycine plantés auprès des maisons, la rangée de vignes ou le champ de tournesols.
Apparurent plus tard les petits jardins d'agrément, ceux de nos grands-parents innovateurs et initiateurs : fleurs à couper dans le potager, vivaces devant la maison, immarcescible arum blanc du mois de mai, soucis libérant leur semence ici et là, iris rustiques côtoyant les myosotis dans les fossés, vendangeuses de l'automne, pivoine et muguet au rendez-vous annuel, parfois un pot de sauge rouge, souvent des jardinières d'oeillets d'Inde et toujours le géranium qui donne un air citadin. Plus rarement quelques somptueux parcs plantés autour de bâtisses centenaires, et depuis peu les jardins dits contemporains, expression du talent de paysagistes et d'artistes. Tous ces jardins d'agrément naissent de l'imagination humble ou passionnée d'hommes et de femmes qui vivent avec, dans et pour leur jardin, car, comme le dit Gilles Clément, «un jardin, ça sert à être heureux d'abord».
Ces jardiniers, nous les avons rencontrés et écoutés, pensant qu'un jardin n'a de sens que quand il se confond avec celui qui le fait, et que le choix des plantes, leur agencement, les soins qui leur sont prodigués sont avant tout oeuvre d'esprits amoureux et féconds. Et c'est ainsi que s'ordonnent rosiers oubliés, nouveaux cultivars de vivaces, arbres et arbustes de collection, ou même les naturelles associations hasardeuses, accueillies et respectées. L'espace anodin devient lieu de paix, de rêverie, de réconfort et même de secrète consolation. Le jardinier est poète. Il est aussi, ou le devient très vite, fin connaisseur de son environnement, de la terre et du climat. Parfois créateur de lignes et de courbes mûrement réfléchies, il aligne, compose, agence le végétal et le minéral, il se fait architecte ou maçon. Nous avons parcouru des kilomètres et des kilomètres pour visiter ces petites ou grandes merveilles et rencontrer leurs jardiniers, avec toujours le même émoi, le même instant d'émerveillement, l'impression d'avoir fait une nouvelle trouvaille. D'où vient ce charme, cet enchantement ?