Mijoter de bons petits plats vous paraît un art inaccessible ? Vous détendre en cuisinant et vous exprimer à travers vos créations culinaires un rêve impossible ? Vous êtes plutôt de ceux que devoir faire la cuisine pour six personnes emplit d'avance d'angoisses indescriptibles ?

Pourtant cuisiner c'est facile ! Surtout quand on maîtrise tous les petits trucs et astuces pour régaler (et épater !) ses proches.

Après «Bon comme là-bas» et «Gourmande et j'aime ça» le dernier ouvrage de la collection miam nous apprend cette fois ci à devenir un Grand chef !


Vous ne maîtrisez pas encore les rudiments culinaires qui feront de vous un vrai cordon bleu ?

Risotto aux asperges, canard sauté aux petits légumes, gratin de saint-jacques, médaillons de chevreuil, cannellonis à la bolognaise, parfaits aux pêches ou tapenades : des idées de recettes pour passer de la théorie à la pratique !

° Plus de 1000 photos en pas à pas pour assimiler les techniques élémentaires, maîtriser les basiques de préparation et de cuisson, et connaître les trucs et astuces pour réussir à coup sûr vos recettes !

° Classés par familles, les légumes, poissons et autres céréales se repèrent grâce à un code couleurs résolument pratique !

° 7 familles sont présentées : des viandes aux condiments, en passant par les fruits et desserts, découvrez, dans l'ordre alphabétique, chaque ingrédient et ses variations.