Planète chocolat

Nouveau temple du chocolat belge

La réputation des chocolats belges n'est plus à faire. Ici, on les appelle les pralines et les Bruxellois eux-mêmes ne rechignent jamais à venir faire une petite dégustation en boutique, surtout lorsque l'inventivité gastronomique porte l'exploitation de la fève de cacao au pinacle du chocolat. Planète chocolat a de quoi faire saliver les plus blasés d'entre les croqueurs qui entrent ici dans leur nouveau temple: chocolat au poivre noir, chocolat blanc et kumquat de Chine, noir extrême truffé à la violette confite, chocolat blanc et thym. Les papilles les plus averties seront surprises.

Saveurs fleuries ou épicées

Encore unique à Bruxelles, la boutique, tel un véritable petit musée, attire avant tout les riverains qui viennent se fournir en pralines et caraques, dont l'arôme chatouille agréablement les narines aussitôt franchie la porte de ce sanctuaire. On se laisse rapidement tenter par les «gourmandises de Bruxelles», des mignonnettes incrustées de miettes de spéculoos, ou encore par la ganache massepain menthe ou la réglisse de «Roméo» aux saveurs enhardies, répondant au chocolat à la rose de «Juliette». Et si l'on veut goûter à tout, mieux vaut repartir avec une «palette tableaux» constituée de pralines décorées qui, une fois assemblées, forment un portrait.