Extrait du prologue de Yves Le Pestipon :

Les poissons ne font ni l'ange, ni la bête. On les mange... On les mange continuellement dans les Fables de La Fontaine. Pas de pitié pour ces «citoyens de l'onde». Ils sont à prendre. Ils sont pris. C'est presque immédiat. Un coup de filet, un coup de bec, les voilà dans la «poêle à frire». Le Cormoran, le Pêcheur, le Berger qui joue de la flûte, le Rieur, le Héron, tous n'ont «qu'à prendre» et, s'ils ne sont pas sots, comme le Héron, ils prennent..

Les Poissons vivent en transparence. Ils semblent s'y plaire sans souci. Ils y jouent. «Ma commère la Carpe y faisait mille tours avec le Brochet son compère». Les Poissons sont sans poids ni malices. Ils ne se tendent pas de pièges. Ils ne guerroient pas. Ils ne constituent pas des sujets autonomes, antagonistes. Sauf en un cas, dans les Fables, ils ne sont pas tel ou tel personnage, comme le Lion, l'Ours, ou même la Cigale. Ils forment un peuple qui vit sans trouble en «l'onde pure» ou aux «étangs». Ils sont l'innocence, ce qui trouve peut-être source au vieux symbole chrétien, présent partout aux murs des Catacombes : le Christ par ses initiales grecques, y est, en effet, poisson. Tout poisson serait-il pas figure du Christ ? Les Poissons, chez la Fontaine, sont, en tout cas, de commodes victimes.