Avant-propos :

«À l'image de ses soeurs d'Europe de l'Est, la capitale hongroise change de peau. Une mue digne des grands chantiers berlinois, qui prépare certainement la perle du Danube à jouer un rôle prépondérant dans l'Union européenne, comme au temps de sa fastueuse présence au sein de l'empire austro-hongrois. Dans le sillage des grands travaux de l'État, qui bousculent quartiers et musées, toute une série de nouveaux lieux apparaissent régulièrement, du commerce au centre d'art, de la boutique de décoration au bar à thème.

Des collines villageoises de Buda aux quartiers animés de Pest, c'est une capitale en mouvement, originale et vibrionnante qu'on prend plaisir à arpenter. L'architecture et les nombreux cafés rappellent les grandes villes françaises. On s'y sent chez soi. L'originalité des boutiques de design ou de vêtements, des restaurants et des galeries d'art est surprenante. Les nouveaux lieux culturels, ensemencés par une nouvelle génération d'artistes, attirent aujourd'hui un public varié. Nous vous incitons, dans ce guide, à les découvrir, pour sortir des sentiers battus et profiter de la ville au rythme de ses habitants.

Cette course à la modernité n'a pas occulté les traditions. Tant mieux ! En matière d'art de vivre, les Budapestois ont beaucoup à nous apprendre. Celui-ci s'exprime toujours merveilleusement à travers la musique classique, omniprésente et facile d'accès. A travers les bains thermaux, ensuite. Une tradition aux accents romains et turcs, que les Hongrois perpétuent à loisir, tous les jours de l'année. Nous débutons ce guide par la visite de deux des établissements les plus originaux de la ville, afin de vous donner envie de découvrir tous les autres.

Excentrique et reposante, Budapest vous séduira. Bonne visite !»