Paris, 1960. Nous sommes dans une famille catholique (les Kiralyi), avec les deux garçons qui servent la messe, la mère presque dévote et le père autoritaire. Christian et Gabor savent qu'ils sont d'origine hongroise, que maman fut un peu noble et papa obligé de quitter le pays pour échapper à la guerre. Mais le jour où un copain d'école le traite de sale juif, Christian, sonné, attend autre chose de sa mère qu'un «tu es plutôt juif, mais pas tant que ça, assez quand même, enfin pas mal»... Charles Némès n'assène aucune vérité, glisse simplement une poignée de questions à travers ses jeunes héros qui n'ont ni la science infuse ni l'esprit de sérieux. Quant à la signification du titre, Pourquoi les coiffeurs ?, elle est donnée page 101 et mérite largement un soupçon de patience.