Le plus célèbre des cuisiniers français, qui vient de subir cet été un triple pontage, raconte dans un livre qu'il qualifie lui-même de «testament» les secrets d'une vie tumultueuse, côté tant public que privé. Car Paul Bocuse. Le feu sacré (éditions Glénat), qui sera en librairie ce 6 décembre, a été écrit par une jeune femme qui le connaît depuis l'âge de 8 ans, une jeune femme qui n'est pas sa fille mais dont la mère partage l'existence de Paul Bocuse depuis trente ans. Pour la première fois, publiquement, cet homme mondialement connu raconte comment son inextinguible soif de vie l'a conduit à mener de front non pas une, mais trois familles, trois foyers. Paul Bocuse. Le feu sacré, c'est aussi le récit d'une extraordinaire carrière. Celle du premier grand chef médiatique de tous les temps, le bras de fer permanent qu'il a entretenu avec le milieu de la critique gastronomique, son goût de la provocation et du succès, jusqu'à l'excès...