Né en 1854 de "parents français mais honnêtes", Alphonse Allais reste à ce jour le plus pillé des écrivains français, au point qu'on l'a surnommé "la Vache Allais", bien que l'hydropathe de la butte ne crachât point sur l'absinthe. En un quart de siècle, le moustachu a publié la bagatelle de 1700 contes, histoires, fables express, holorimes ou pensées, ainsi que des dizaines de recettes de cocktails, calembours, loufoqueries, contrepèteries et propos logiques jusqu'à l'absurde. Il appartenait à Patrice Delbourg, acrobate du verbe et érudit littéraire, d'élever au prince des zutistes, mort à Honfleur le 28 octobre 1905, un mausolée. Cet abécédaire espiègle rend compte des multiples et excentriques facettes du premier des humoristes français (et pas seulement par ordre alphabétique) modernité du style, technique du gag, humour et mélancolie, taux d'alcoolémie, enquête de moeurs... Illustré d'extraits, de citations et de jugements de contemporains, voici le désopilant atlas de l'Allaisie.

Bien connu des auditeurs des "Papous dans la tête" sur France Culture, Patrice Delbourg est l'auteur d'une importante oeuvre poétique, récompensée par les prix Max Jacob et Guillaume Apollinaire. Cet artiste du calembour a bien mérité d'Alphonse Allais, comme en témoignent les titres de certains de ses livres Demandez nos exquis mots (Le Cherche Midi), Chassez le naturiste il revient au bungalow (Les Belles Lettres)...