Le Tang book

- Lian Tang

- Larousse, Paris, France

Le Tang Book Faites entrer l'Asie dans votre assiette ! 60 produits d'Asie et une foule de conseils pour les cuisiner Comment cuire le riz gluant ? préparer les champignons shii-také ? déguster des châtaignes d'eau ? cuisiner les perles de tapioca ? L'essentiel pour choisir, préparer et adopter ces ingrédients qu'on trouve dans les rayons exotiques. 70 recettes aux parfums d'Asie aussi simples qu'originales De la salade de papaye verte à la mousse au fruit du dragon, en passant par des currys, (...)

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