Autour des pains d'Eric Kayser

- Eric Kayser

- Flammarion, Paris, France

Les pains d'Éric Kayser jouent les stars de ces recettes. Tour à tour assiette, condiment ou ingrédient principal, ils renouvellent une cuisine simple, inventive, aux saveurs originales. Dans ce nouvel ouvrage, Éric Kayser nous dévoile le secret de ses pains à la mie moelleuse ou aérée et à la croûte croustillante.

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