Court voyage équinoxial : carnets brésiliens

- Sébastien Lapaque

- S. Wespieser éditeur, Paris, France

D'un voyage à l'autre, Sébastien Lapaque s'est inventé une Amazonie familière, réelle et rêvée, d'hier et d'aujourd'hui, où se mêlent les souvenirs, les surprises, les paysages, les lieux, les livres, les conversations, les rencontres. L'ensemble s'ordonne en itinéraire personnel, le long de la route transamazonienne, au fil de l'Amazone, en Guyane française et jusqu'à Salvador de Bahia où subsiste le souvenir du Père Vieira, logicien subtil et défenseur du droit des Indiens dont l'auteur a poursuivi le fan (...)

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Le petit Lapaque des vins de copains

- Sébastien Lapaque

- Actes Sud, Arles, France

Ce carnet de dégustations buissonnières mêle impressions gourmandes, considérations techniques, digressions littéraires et réflexions sur la catastrophe écologique en cours. Il est né de rencontres avec une nouvelle génération de vignerons. Des hommes et des femmes qui ont tourné le dos aux vins gonflés et standardisés pour produire des vins goûteux et naturels. Laissant de côté les insecticides, les pesticides et les engrais de synthèse, ils ont repris le travail de la terre. En vinification, ils refusent (...)

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