Col de l'ange

- Simonetta Greggio

- Stock, Paris, France

" Quand tu étais petite, on t'appelait Nine, puis à un moment donné, pour tout le monde, tu as été Blue : la couleur du ciel dans la tête des gens, et le blues, la musique et la mélancolie. Tu étais un poulet rôti, une escarbille. Tu as fleuri d'un coup. Tu es devenue une femme, la plus belle. Tu t'es transformée sous les yeux de Marcus. Avant, il pouvait te manger la joue d'un baiser, sans arrière-pensées. Ensuite, il n'a rien désiré autant qu'entourer tes chevilles de ses deux doigts, tes poignets de son (...)

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Etoiles

- Simonetta Greggio

- Flammarion, Paris, France

Un jeune chef, rebelle et talentueux, Gaspar Coimbra, est appelé à New York pour y recevoir le prix de la «Cuisine poétique». À JFK, il est refoulé pour un problème d'homonymie avec un délinquant fiché au FBI. De retour à Paris, vidé de toute énergie, il trouve sa femme au lit avec son associé : il envoie tout promener et part au hasard dans sa voiture avec juste ce qu'il a dans les poches. Il descend dans le Sud. C'est le haut du Lubéron, c'est l'été, et, tout d'un coup, il se sent renaître. En fin de jo (...)

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Saveurs d'Italie : 40 recettes et leurs astuces

- Solveig Darrigo, Manuel Laguens | Simonetta Greggio

- Ouest-France, Rennes, France

Amuse-bouche : Arancini de riz (orangettes de riz) Bruschetta ou fettunta Bombe Melon et jambon, figues et jambon Sarde in saor Plats : Burro e salvia Lasagne Orecchiette aux cime di rapa (fanes de navet) ou aux brocolis Ribollita Panzanella Pappa al pomodoro Pasta e fagioli (pâtes aux haricots) Pesto Pesto de roquette Risotto à la milanaise Tagliatelle al ragu' Spaghetti alle vongole Baccalà mantecato alla venessiana Cotoletta alla milanese Maiale al latte (cochon au lait) Polenta Melanzane alla parmigian (...)

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