Le miel et les produits de la ruche : équilibre et santé au naturel

- Jean-Marie Delecroix

- Ed. Médicis, Paris, France

Le miel et les produits de la ruche Le miel, produit sain et nourrissant, était sur la terre bien avant l'homme qui, depuis l'Antiquité, a pratiqué l'apiculture pour se nourrir et se soigner. Selon les plantes butinées par les abeilles, selon les saisons et les climats, le miel aura un goût, une couleur, un parfum et un usage différents. La remarquable valeur nutritionnelle du miel fait de ce sucre à nul autre semblable une alternative naturelle et bénéfique à la consommation des glucides habituels. Mais (...)

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