Tajine & saveurs du Maroc

- Ghillie Basan

- Larousse, Paris, France

Tajines Préparez de délicieux tajines aux arômes épicés et fruités, avec de la viande, du poisson ou seulement des légumes. Un voyage en toute simplicité au coeur de la cuisine marocaine. Ghillie Başan est auteur de livres de cuisine, critique gastronomique et spécialiste des cuisines du Maghreb et du Moyen-Orient.

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