Arzak, recettes

- Juan Mari Arzak

- De Vecchi, Paris, France

Juan Mari Arzac a dédié plus de 40 ans de sa vie à la cuisine. Il est considéré comme l'un des meilleurs cuisiniers du monde et nous présente dans ce livre plus de 100 recettes conçues pour être réalisées à la maison. Ce livre propose des recettes simples mais pas simplettes. Réalisables, mais néanmoins originales. Faciles mais subtiles et que les cordons bleues pourront aisément adapter pour faire «à leur sauce». Cet ouvrage est pour vous, Maîtres et maîtresses de maisons, cuisiniers accomplis «qui s'y co (...)

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