L'art de la formule expliqué aux scientifiques : recommandations générales pour la rédaction de documents écrits et pour les présentations orales

- Michel Bruneau | Catherine Potel

- Cépaduès, Toulouse, France

RÉDIGÉ pour des scientifiques et par des scientifiques, cet opuscule est en premier lieu plutôt orienté vers les rédactions de rapports et les soutenances de stage (du niveau technicien au niveau doctoral) pour répondre à une attente immédiate des lecteurs auxquels il est destiné. Son but est avant tout de donner des recommandations s'appuyant sur des règles relatives à toute présentation écrite ou orale d'un projet scientifique : comment inclure une équation dans un texte, faire référence à un article scie (...)

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L'Asie d'entre Inde et Chine : logiques territoriales des Etats

- Michel Bruneau

- Belin, Paris, France

Entre l'Inde et la Chine, vers l'Est et vers le Sud, existe un ensemble de péninsules et d'archipels, d'îles, d'isthmes et de détroits, de cités et d'empires. C'est l'«angle de l'Asie» souvent nommé l'Asie du Sud-Est. Des États, vastes ou lilliputiens, s'y sont formés ou dissous au cours des deux derniers millénaires. Des réseaux, des espaces de relations s'y imbriquent dans des logiques de construction déroutantes pour nous Occidentaux, malgré les colonisations du XIXe siècle et ces cinquante dernières an (...)

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Les carnets de recettes de la Mère Poulard

- Michel Bruneau

- Ouest-France, Rennes, France

Dans les années 1880, la digue-route qui relie le Mont-Saint-Michel au continent n'existe pas et les voyageurs qui arrivent à pied ou à cheval sont tributaires des marées pour traverser la baie. Pour réconforter ses hôtes, Annette Poulard tient en permanence sa grande cheminée allumée et confectionne à la minute sa fameuse omelette qui fera par la suite sa renommée dans le monde entier. Les quelque sept cents recettes qu'elle met au point derrière ses fourneaux lui valent d'être surnommée la "Mère Poulard", (...)

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