.. Inde

- Catherine Bourzat | Laurence Mouton | Sergio Ramazzotti

- Chêne, Paris, France

Il y a le vert tendre des rizières au printemps et le gris sombre des éléphants qui se baignent dans le Gange... les vedettes de Bollywood sur les murs de Bombay, des déesses qui dansent dans la pierre des temples et des vaches au front fardé... les étals à bimbeloterie, les carrioles où l'on achète des bouchées épicées... et un homme qui verse le thé brûlant dans le petit matin de Calcutta. Il y a l'Inde... Des milliers de sensations, d'impressions, de souvenirs que ressuscite cet album magnifique. C (...)

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. L'arcane de la porcelaine : la fin d'un secret

- Catherine Bourzat

- Culture et patrimoine en Limousin, Limoges, France

À l'aube des Lumières, l'Europe se grise de la porcelaine dont la Chine a le secret. Au pied du mont Gaoling, dont on extrait le «kaolin», un million d'hommes oeuvrent à fabriquer des bijoux fragiles dans les manufactures impériales de Jingdezhen. Pour «l'or blanc», le prince de Saxe dilapide son trésor et séquestre un jeune alchimiste du nom de Böttger. C'est alors que surgit le jeu du hasard. Il dissipe le secret de l'arcane dont Limoges tirera son prestige. En Saxe, il place Böttger entre les mains du (...)

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_ Pékin-Shanghai

- Catherine Bourzat | Geneviève Clastres

- Hachette Tourisme, Paris, France

Embarquer : Comment préparer son séjour ? Que voir et que faire sur place ? Mille et une suggestions pour réussir son voyage. Découvrir : L'histoire, l'actualité et la culture de chacune de ces villes, un portrait vivant et des clés pour comprendre : Pékin, ville d'une histoire plusieurs fois millénaire, centre politique de la Chine, et Shanghai, ville d'atmosphère tournée vers l'avenir, pouls économique du pays. Sur place : Des itinéraires, des étapes, des cartes et des bonnes adresses - restaurants, h (...)

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.. Pékin-Shanghai

- Catherine Bourzat

- Hachette Tourisme, Paris, France

Pékin Shanghai Envie d'évasion ? Laissez-vous guider par notre auteur, son expérience du terrain et sa connaissance approfondie du pays. - 18 itinéraires, avec des cartes et des plans pour découvrir ces deux villes et leurs environs. - Près de 400 adresses pour vivre au rythme de la Chine : hôtels de charme, pensions, restaurants, maisons de thé, shopping et loisirs... - 30 pages d'informations pratiques pour préparer votre voyage et réussir votre séjour sur place. - Les commentaires, les ane (...)

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.. Saveurs indiennes

- Catherine Bourzat

- Chêne, Paris, France

Saveurs indiennes est un livre de recettes et un carnet de voyages, un recueil d'images et de propos gourmands sur l'Inde. Neuf escales gastronomiques tissent ce périple savoureux qui commence au Kerala, royaume du tamarin, des crevettes et des épices, continue par les infinies variations autour des dais et du riz à Madras, nous initie aux excentricités culinaires des Nizams de Hyderabad, des Nababs de Lucknow, des Grands Moghols à Delhi, nous fait découvrir le «poisson-passion» bengali à Calcutta, les sauc (...)

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_ Voyage aux sources du thé

- Catherine Bourzat

- Chêne, Paris, France

De l'océan Indien à la mer de Chine, du piémont de l'Himalaya aux pentes du Fujiyama, de manufactures familiales en usines high-tech, Catherine Bourzat et Laurence Mouton sont parties dans les jardins d'Asie scruter les destinées de la plante thé. Car, pour être du quotidien de dizaines de millions de gens de par le monde en tant que deuxième boisson consommée après l'eau, le thé n'en demeure pas moins un produit mal connu. Pendant trois ans, nos deux exploratrices ont arpenté des milliers de kilomètres et (...)

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