100 % pâtes

- Benoît Bordier | Fabienne Gambrelle

- Solar, Paris, France

De blé dur ou tendre, de riz, de sarrasin ou de soja, à la tomate ou à l'encre de seiche, blondes ou brunes, en fils, en rubans ou en tubes, les pâtes se déclinent autour du monde sous une multitude de formes et de saveurs. Partez en nomade gourmand à travers les âges et les continents, à la découverte de la passionnante chronique des pâtes : de l'art de les fabriquer jusqu'à celui de les manger. Denrée du quotidien ou mets de fête, avalées debout dans une rue au Japon ou savourées dans une trattoria chic d (...)

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